時鮭の最大の特徴は、産卵期までたっぷりと時間を残しているため、秋鮭と違い、丸々と太っており、脂のりも最高。 年間を通じての漁獲量も少なく、とても珍重されています。グルメな方御用達の高級品です。時鮭は旨味と脂身がギッシリの鮭ですので、そのまま焼いて、あっつあつご飯と一緒にお召し上がりください。
名無しショップ/管理人