「えぞばふんうに2瓶セット」の紹介

北海道のうにの中でもっとも高級とされる、利尻島の「えぞばふんうに」です。
だし昆布として一級品の天然利尻昆布を贅沢に食べて育っているから、
その味は濃厚です。

若いうにだけを新鮮なうちに塩洗いして瓶につめました。 ふたを開けた瞬間に立ち上る、
広がる海の磯の香り、そして、お口の中に含んだ瞬間、まったりとした甘みのホクホクな
ウニの食感??